پودر طعم‌دهنده باربیکیو نوعی سیزنینگ آماده مصرف است که برای ایجاد طعم دودی، کبابی و برشته در محصولات غذایی استفاده می‌شود.
این محصول ترکیبی از پایه‌های لبنی، ادویه‌ها، طعم‌دهنده‌های مجاز، نمک، ترکیبات اومامی و اسانس دود استاندارد است که به‌صورت فرمولاسیون‌شده برای استفاده صنعتی تولید می‌شود.

برخلاف اسانس‌های ساده، سیزنینگ باربیکیو یک ترکیب کامل است و تولیدکننده می‌تواند آن را مستقیماً در محصول یا روی سطح محصول استفاده کند.