محصولات پودری
شیر تغلیظ منجمد بدون چربی Evaporated
شیر تغلیظ شده بدون چربی یا کنستانتره شیراسکیم یک جایگزین شیر تازه بدون چربی است. این محصول از تغلیظ شیر اسکیم تازه به دست می آید که به سرعت منجمد می شود تا طعم و مزه طبیعی خود را حفظ کند. در این مجموعه به منظور تایید کیفیت محصول نهایی انجام آزمایشهایی مطابق با استانداردهای جهانی در سراسر زنجیره از تامین تا عرضه محصول صورت می گیرد. محصولات در بسته بندی های مخصوص مواد غذایی آماده ارائه بوده و روی هر محصول کد ردیابی موجود است¹.
برای تولید شیر تغلیظ شده شیرین، آن را با حرارت دادن تبخیر می کنند و سپس به آن قند اضافه می کنند. افزودن قند و سرد کردن همراه با بلوری شدن در تولید شیر کندانسه غیر شیرین به کار گرفته نمی شود. فرایند تولید شیر کندانسه شیرین، معمولترین روش در صنعت می‌باشد.
لطفاً توجه داشته باشید که شیر به شدت مستعد دریافت بوهای سایر مواد غذایی در فریزر می باشد. گرفتن بوی مواد غذایی دیگر می تواند طعم شیر را پس از آب شدن تغییر دهد. شیر بدون چربی - نسبت به شیر پرچرب - در فریزر سازگارتر می باشد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.